佐賀×○（さがばってん、まる）

１４日の夜。

ラーメン・５６０円と佐賀海苔（冷凍網の一番摘みの板海苔）・１００円。


巷の噂で、有明海の川副地区で佐賀海苔の冷凍網の収穫が始まったとの情報を得て、んじぁ、早速いちげん。にも入荷してるかもと訪問してみた。



算段どおりというか、まさに今日から提供が開始されたらしい冷凍網の一番摘みの板海苔に心躍りながらも、まずは本筋のラーメンを吟味してみる。



ほほっっ、なかなかに往時を彷彿とさせるレベルではある。

まあしかし、このスープはまだ中の上というところか。



で、問題の有明海苔である。

色艶が格段に良いではないか！！


一枚はママ食べてみたが、今まで食べたことがないような甘味を感じた。

言葉で表すとそれは単純な語彙に集約されてしまうのだけど、ホントニ奥深い旨味なのである。


豚骨のスープに浮かべ、ほんの少し浸すカンジで海苔をスープと共にれんげで口にぶち込むと、それはもう、デリシャスを超えてエクスタシーなのでありんすよ、まぢっ。



店内には、同団体の３月の諸富大会のポスターも貼ってあった。

うむうむ、軽快だけど深みのある、今日の海苔みたいな味わいのルチャリブレを久々に生でみたいなと唐突に思うのであったよ。

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いちげん。　　店舗データ

■住所
佐賀市川副町大字西古賀925-1
■電話
0952-45-7865
■営業時間
10:30～15:00 ( オーダーストップ14:45)
17:00～21:00 ( オーダーストップ20:45)
※11:00～14:00 は禁煙
■定休日
毎週水曜日
■駐車場
12台
■UD
エントランス前には５センチほどの段差がある。狭い風除室＆食券機が車椅子には鬼門。店内はテーブル席もあり、出入りだけが問題だが、アイドルタイムならきめ細かいサービスを提供する店だけに、融通は利かせてくれるはず。ランチタイムは禁煙で、子供のみならず、ピュアにラーメンを味わいたい大人にも嬉しい。