佐賀×○（さがばってん、まる）

５日の夕方。ラーメン･５５０円。

今年の３月末で閉店した「幸陽軒」。５月からは焼肉店「幸陽閣」としてリスタートしていましたが、ラーメンは封印されていました。

それがなんと、おとといの３日から解禁されたのである。しかも、昼営業もありで！！
こんなんの書いてたんで、微妙な心持ちも僅かながらありますが、正直嬉しいのは嬉しいのである。

ちと、出遅れましたが開店三日目の夕方に訪問してみました。



脂的なこってり感はあるけど、出汁的こってり濃厚度は弱目か？スープの色合いも往時の茶褐色に比べたらもうひとつ。まずは試運転というところで、幸陽軒時代とは仕込みに使う豚骨の量（ラーメン一杯当たりの）が違うのでしょうかねぇ。

是非とも繁盛してもらって、幸陽軒時代の驚愕なガツンラーメンを提供してもらいたいものです。

いやいや、これでももちろん十分旨いんですけどね。幸陽軒ではぶっ飛ぶようなレベルを幾度となく経験しているので、自然と辛口になるわけで・・・。

厨房器具等のこなれ具合なんていうのも、微妙に味を左右するんでしょうね、やはり。



えー、来店時が１７時過ぎだったので、先客なし・後客なしのスタンドアローン状態だったのですが、麺揚げの具合は、強力なヤワでした。

これはこれで幸陽軒らしいのですが、このへんに耐性がない方は、固麺オーダーをおすすめします。




■トラバ先
３日の開店日に食べられた、ひしわんこさん。
４日の開店二日目に食べられたモルトさん。
同じく二日目に食べられたブースカさん。
これまた同じく二日目に食べられたろっくさん。

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幸陽閣 　店舗データ

■住所
佐賀市下田町3-31
■電話
0952-24-5084
■営業時間
12:00～21:00（焼肉の提供は18時～）
■定休日
月曜日
■駐車場
あり
■UD
入口前には２０センチの段差が２連で存在。フローリングの店内にはテーブル席と小上がり席。テーブル席は焼肉用のソレなので、脚下の突起は車椅子には難敵か？テーブルに灰皿が置いてあるので、禁煙ではない模様。