佐賀×○（さがばってん、まる）

１０日のお昼。

ラーメン・５５０円（プレオープンにご招待いただいたので無料。価格は通常営業時価格）


１２月１３日に開店する一休軒呉服元町店のプレオープンに、あんな処からそんな経由でご招待頂いたので、喜んですっ飛んでいったのである。


このお店から１００メートルほどしか離れていない場所に、一休軒本店は存在していた。

一休軒本店の廃業時には、心が傷んだ佐賀んもんは少なくなかった。（何故だか、一休軒本店は広島市の繁華街に一休軒広島本店として復活したのだが・・・・。）


そして今、一休軒さがらーめん（若楠）のＦＣ２号店として新たな一休軒が誕生することとなったのだ。





今回の一休軒は、複数の一休軒の味を愛する方々が出資し法人として経営されるらしい。（出資者の中には、某Ｊ1球団の社長と監督もおられる模様。）

プレオープンの厨房は、一休軒さがらーめん（若楠）の経営者ご夫婦が主となって回されていた。

今回のお店の店長さんは、もちろん県内有名ラーメン店での経験があるとのこと。





麺は一休軒系のご用達である畑瀬食品のもの。

今回のスープは、一休軒さがらーめん（若楠）そのものなテースト。

この味が維持されるのであれば、期待するところは大きい。





てなことで、瞬殺で完食。

昭和な一休軒にぞっこんなワタクシは、丼はベタに三色雷文か双喜文にして欲しかったなんて思ってしまうのだが、時代は平成なので致し方がないところだろうか・・・。





そんなこんなで、店内に置かれていた券売機を見たらチャーハンも提供されるようなので、１３日のオープン日には、ラーメン＋チャーハンの炭水化物ぢこくへ堕ちてやるぞ（爆）

蛇足であるが、一休軒系のお店の原則として、替え玉はスープ内の水分が増え味を変えてしまうので提供されない。

（2012．12．16追記　１３日の正式開店時に確認したら、替玉が存在していた・・・・。なんだかなぁ。）

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一休軒呉服元町店　　店舗データ

■住所
佐賀市呉服元町1-10（656広場南）
■電話
0952-27-2180
■営業時間及
11：00～15:00、16：30～20:30（オーダー・ストップ）
■ 店休日
火曜日
■駐車場
あり（近くのコインパーキングのサービス券対応）
■ＵＤ
入口ドア前に二段の大きな段差有り。店内の床はフラットで案外とスペース的余裕もあり。客席はカウンターとテーブルという構成。店内は完全禁煙である。