2007年05月03日
大臣閣＠佐賀市諸富町
３日のお昼＃１。ラーメン・４５０円。
そうそりぁ、ルックスからして「濃厚まったり」な様が窺い知れる。
今日の大臣閣は、激濃厚出汁、豚髄出まくりで、脳内汁大放出である。
もう、ど豚骨のとことん豚骨てな具合。脂や元ダレに頼らないピュアな出汁濃厚タイプである。
スープの比重はかなり高そう。
実際に食べ進めると、総合的なランクではあの時には及ばないが、いやいやこれでもどうしてどうしてスンゴイ出来である。
食べ進む途中で、思わず遠賀のがんこもんを思い浮かべたが、あちらは元ダレも結構効かせているので、唐津の田の久の方がイメージ的には近いかも。
麺は、硬め好む人が多いということで、「硬め」で揚げたらしいのだが、私的には、もちょいユルい方が好みである。デフォは佐賀風のユルでいいのではないかと思うのだが・・・。
丼の底には、今までにどんなラーメンでも経験したことがなかったような髄が残っていた。
同行の狛太郎さん、テンカラさん、あまちゃん、Ｎさんと共に、その恐るべきラーメンとの出会いに狂喜乱舞したのでありんすよ。
大臣閣 店舗データ
■住所
佐賀市諸富町大字諸富津138-9
■電話
0952-47-2121
■営業時間
11:30～23:30（24時ぐらいまでは開いてるらしい）
■店休日
不定休
■駐車場
あり
そうそりぁ、ルックスからして「濃厚まったり」な様が窺い知れる。
今日の大臣閣は、激濃厚出汁、豚髄出まくりで、脳内汁大放出である。
もう、ど豚骨のとことん豚骨てな具合。脂や元ダレに頼らないピュアな出汁濃厚タイプである。
スープの比重はかなり高そう。
実際に食べ進めると、総合的なランクではあの時には及ばないが、いやいやこれでもどうしてどうしてスンゴイ出来である。
食べ進む途中で、思わず遠賀のがんこもんを思い浮かべたが、あちらは元ダレも結構効かせているので、唐津の田の久の方がイメージ的には近いかも。
麺は、硬め好む人が多いということで、「硬め」で揚げたらしいのだが、私的には、もちょいユルい方が好みである。デフォは佐賀風のユルでいいのではないかと思うのだが・・・。
丼の底には、今までにどんなラーメンでも経験したことがなかったような髄が残っていた。
同行の狛太郎さん、テンカラさん、あまちゃん、Ｎさんと共に、その恐るべきラーメンとの出会いに狂喜乱舞したのでありんすよ。
大臣閣 店舗データ
■住所
佐賀市諸富町大字諸富津138-9
■電話
0952-47-2121
■営業時間
11:30～23:30（24時ぐらいまでは開いてるらしい）
■店休日
不定休
■駐車場
あり
Posted by 今仁 at 19:18│Comments(7)
│ラ日報
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家からそんなに遠くないではないか
[[attached(1)]]
= 普通ラーメン屋さんは，店構えで，外見から，そして店に一歩入って，大...
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この記事へのコメント
あの味がフラッシュバックしてきた！
又、佐賀に行きたい病がむくむくと！
何とかせねば(笑)
又、佐賀に行きたい病がむくむくと！
何とかせねば(笑)
Posted by ブースカ at 2007年05月04日 05:57
ニアミスでしたね～！
美味しかったですよね～！
美味しかったですよね～！
Posted by まさ at 2007年05月04日 07:22
■ブースカさん
いやいや、今回もすんごい一杯でしたよ。
そのうちご一緒しましょ！！
■まささん
ほんとニアミスだったようで。
ほんとよかったですよね～。
大将とかなり話し込みましたｗ
いやいや、今回もすんごい一杯でしたよ。
そのうちご一緒しましょ！！
■まささん
ほんとニアミスだったようで。
ほんとよかったですよね～。
大将とかなり話し込みましたｗ
Posted by imagine at 2007年05月04日 07:46
行ってきましたよ大臣閣。
あの泡立ちといい、ど豚骨ぶりといい、はまりましたよ(>_<)
でも自分たちがいる間はお客さんゼロでした・・・
あの泡立ちといい、ど豚骨ぶりといい、はまりましたよ(>_<)
でも自分たちがいる間はお客さんゼロでした・・・
Posted by ヒガッシー at 2007年05月27日 13:17
いやはや、ほんとこれぞ「ど豚骨」てなカンジですよね。日や時間帯によるブレはありそうですが・・・。
こんなお店が埋もれている佐賀ラーメンの魅力にあらためてはまってしまいました。
こんなお店が埋もれている佐賀ラーメンの魅力にあらためてはまってしまいました。
Posted by imagine at 2007年05月27日 16:16
こんばんは。
お久しぶりです。
大臣閣行って来ました。
噂通り美味しかったし、雰囲気も
良かったです。
また行きたいお店ですね。
お久しぶりです。
大臣閣行って来ました。
噂通り美味しかったし、雰囲気も
良かったです。
また行きたいお店ですね。
Posted by たけひこ at 2007年11月06日 00:07
たけひこさん、こんにちは。
ブログとmixiは覗かせていただいております！！
いけてたみたいで、良かったです、大臣閣。
ほんと穴場という雰囲気でよいお店です。
>>また行きたいお店ですね。
おっ、コレクターとしては、あるまじきお言葉（爆）
朝一でない、濃厚いちげんも、いつか味わってもらいたいものです・・。
ブログとmixiは覗かせていただいております！！
いけてたみたいで、良かったです、大臣閣。
ほんと穴場という雰囲気でよいお店です。
>>また行きたいお店ですね。
おっ、コレクターとしては、あるまじきお言葉（爆）
朝一でない、濃厚いちげんも、いつか味わってもらいたいものです・・。
Posted by imagine at 2007年11月08日 10:40
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