佐賀×○（さがばってん、まる）

２０日の夜。

ラーメン・３３０円と替玉・１００円。


エンドレスエイトのラーメン版以来だから、二月弱の時間がたっている。

あまりに連続して食べたので、食傷気味だったのだが、なんか恋しくなってw




スープを一すすり。

むちゃくちゃ旨くて思わず爽やかな（??）笑顔が浮んできた。

きっと、風早みたいなヤツだったと思うよ、その笑顔。

なんて、大嘘は八卦の封印式で閉じ込めておいて、ふくの家でのベストオブベストではなかろうか。

これで３３０円なのだから、ちょいと他のラーメン店は困りものだ。

麺量が少ないのだが、替え玉しても１００円プラスだし。




デフォオーダーの麺は硬め。

うーん、硬麺オーダーが多いので、そちら側にシフトしてきているのか？

今回は確認してなかったけど、麺揚げはタイマー使ってたよなぁ。


中細低加水で硬めだとポ゛ソボソ感が強くなって、スープとマッチしないよなぁと思うのだが、時代の趨勢というところなのだろうか。




いつも思うのだが、チャーシューが結構旨い。

客回転がいいからなのか、このお店で酸化臭のするチャーシューは未経験である。


出汁があまりにいいので、替え玉時の辛子高菜の投入はよそうかと思ってもみたのだが、お約束なので・・・・。




紅しょうがとゴマと胡椒も使い化粧直し。

で、なんと結構辛い高菜に今日の出汁は負けていない。

最近はこのレベル張り付きなんてことはないと思うのだか、こんなのに一回ぶち当たるとヘビロテは必至。




いやほんと、一心不乱にあっという間に完食してしまった。

「健康上、よくないだろう、バカめ」というツッコミは笑止。

御意見無用

～そうさ俺はMEN好きの中のMEN好き～

（いや、違うけど・・・）

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ふくの家（いえ） 　店舗データ

■住所
佐賀市本庄町大字袋297-1
■電話
0952-28-6355
■営業時間
11:00～翌5:00
■定休日
元旦のみ
■駐車場
あり
■UD
入口ドア前、店内ともに段差なし。店内は４人がけのテーブル席が６ケと６席のカウンターで、双方とも車椅子でもOKな高さ及び構造である。店内は禁煙。