2013年05月03日
若柳食堂@佐賀市材木二丁目
2日のお昼。
豚肉ちゃんぽん・700円。
三度の飯を四度にしてででも、食べたい逸品。自販機の前でかがみこむリーバイス606のローライズジーンズの39歳女性のお尻と、コロコロを転がして歩く黒のアルマーニのパンツスーツの28歳女性の耳たぶの次ぐらいに、この一杯が好きなんだ、僕は。
昭和8年の開店以来、継ぎ足してとられている鶏ガラ出汁にかつお節と昆布が加えられたスープと、エグミが出るという理由でキャベツなしの具材という成り立ちの佐賀ちゃんぽんの王道。
キャベツなしは池田屋のちゃんぽんと同じ。
池田屋の出汁は和風の昆布及び節類ベースなのだが、、この二杯が佐賀のちゃんぽんの双璧であり佐賀の宝だと思う。その二杯を食べるためだけでも、佐賀に住んでいる価値はある。
まぁ、こんなこと書くと井手ちゃんぽんはどうよ、なんてツッコミを入れられそうなのだが、ラーメン二郎が二郎という食べ物であってラーメンではないと言われているのと同様に、ちゃんぽんではなく井手ちゃんぽんという別ジャンルのものだと思うのだw
若柳食堂 店舗データ
■住所
佐賀市材木二丁目2-1
■電話
0952-23-8204
■営業時間
11:00~20:00
■店休日
第1・3・5日曜
■駐車場
店舗の道路対面(5台)と店舗西の路地を南へ50mの契約駐車場内
■UD
駐車場が二箇所あるが車椅子で難易度が低いのは、店舗前だろうか。(近い場所に信号機のある横断歩道あり)
が、入口の幅が80センチほどで苦しい・・・。店内は4人がけのテーブル席3ケと小あがりのテーブルが3ケ。ただし、テーブル席と小上がりの間の通路は人一人が通れるぐらいの幅しかない。車椅子ではかなり難易度高し。
Posted by 今仁 at 03:33│Comments(0)
│ラ日報
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