佐賀×○（さがばってん、まる）

２２日のお昼。

チャーシューメン・８５０円とめし・１００円。


滋味哀愁な佐賀ラーメンをこよなく愛している私ですが、それとは正反対の元ダレびんびんの長浜一番のラーメンも結構好きで、定期的に食べたくなるのである。



おおおっ、今日のはまた一段と醤油色よりで、元ダレ過剰気味かと思わせるルックス。

が、食べたみるとそれほど塩辛くなく、いい塩梅のスープである。



ここの麺はほんとに極細で、久々に食べるとそのたびにその細さに驚かされる。

そうめんより細そうなこの麺が、ガツンなスープによく調和しているのである。

今日はチャーシューも減塩気味で、美味しく食べられた。



めしはごく普通のカンジ。１００円だからそう多くは望むのは酷だろう。



店内に「太宰府店の経営者募集」という貼紙があった。

ここの大将の息子さんが、大宰府にある姉妹店の長浜紅龍を切り盛りされているのだが、大将にお尋ねしたところ「こっちを息子にやらせようかと思って」とのこと。

「募集」ということは、ただ単に居抜きで店舗を売るということでなく、FC店的な形態なんでしょうか？

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長浜一番　　店舗データ

■住所
佐賀市光一丁目2-1
■電話
0952-24-3448
■営業時間
11:00～22:00
■店休日
毎週月曜　
■駐車場
あり
■UD
共用の狭い駐車場とエントランス前の１５センチ程の段差から、車椅子では難度高し。高めのカウンター席のみで、子供連れにもツライかも。