佐賀×○（さがばってん、まる）

３月１５日のお昼。

ちゃんぽん＆ミニカレーセット・８５０円（税別）。




来月に店舗移転を控えた池田屋の旧店舗での最終営業日に滑り込みを訪問。

１９９０年５月１４日の開店以来、四半世紀の歴史を刻んできた和風出汁ちゃんぽんの名店であるので、その歴史を記憶にその味を舌に強く刻むために意気込んでのもの。




現在では主流の豚骨でも鶏ガラでもない和風出汁は、やはり心に沁みる。

麺は戸畑から取り寄せられる蒸し麺も捨てがたいのだが、やはり最終日はデフォの茹で麺で。




色々と思い出もあるお店なので、しんみりと記憶をフィードバックさせながら食べ進める。

ごく近い場所で３月２０日には移転開店なので、この味に決別となるわけではないのだが、やはりメランコリックになってしまうものである。




カレーのルーは野菜類をペースト化されている。

舌を刺激するのは最初は甘味。その後に絶妙な辛みが追っかけてくる重層的な味わいである。




てなことで、旨いがゆえに様々な思い出に半身浴した程度で速攻完食w

記念にと店内風景の画像を押さえてみた。







無骨にバシバシと画像を押さえていたら、大将が「記念写真を撮る?」とクールな提案をいただく。

スワッと刹那にその提案に便乗。




正面入り口前に大将に立ってもらい「記念撮影」を。





※佐賀新聞の店舗移転の記事「 まちかど！開店　ちゃんぽんの池田屋（佐賀市）」では、営業時間が11:00～15:30・18:00～21:00と記載されているが、2016年3月中は中休みなしの通し営業。

※当ブログの池田屋及び関連エントリー




佐賀大学正門西の交差点のセブンイレブン北の新店舗をロケハン。

３月２０日の開店が楽しみである。

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池田屋　店舗データ（移転前）

■住所
佐賀市赤松町6-11
■電話
0952-22-7508
■営業時間
11:30～15:30
18:00～21:00
■店休日
毎週木曜日（祝日の場合は翌日に振り替え）
■駐車場
店舗裏口前２台。店内で配布している池田屋ステッカーを車のフロントに置けば、近隣の漫画倉庫に駐車可。
■UD
店舗入り口には２０センチ×２段の段差あり。裏口には１０センチの段差あり。店内はカウンター３席と４人がけテーブルが４個。店内床はフラットだが、スペース的に余裕がないので車椅子はサポートがないと苦しい。店内雰囲気は女性の一人客でもそれほど気後れなく食べれそう。