佐賀×○（さがばってん、まる）

２日のお昼。

ラーメン・５００円。


前エントリーの「いちげん」に引き続き連食。

このところは粘度先行型で、豚骨の旨味が弱い時間帯に食べていたので、かなり期待する。



ルックスはなかなかに良い。激しくソソラレね泡立ち具合である。

スープを一口啜ると、力強さと優しさを内包した、なんともいえない豚骨のワンダーランドが口腔内に広がる。



麺揚げ具合も、それほど硬でなく、程よいカンジである。

このくらいデキがいいと、ネギの風味がケンカしているようにも思うのだが、嗜好の問題だろうか。

年末に、ここの大将は病気をされて一時休業されていたようなのだが、健康に留意され、またぞろ最高の一杯を提供して欲しいものである。

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大臣閣　　店舗データ

■住所
佐賀市諸富町大字諸富津138-9
■電話
0952-47-2121
■営業時間
11:30～23:30（客がいれば24時ぐらいまでは開いてるらしい）
■店休日
不定休
■駐車場
あり
■UD
入り口前には、１０センチと１５センチの段差がある。店内はカウンターとソファーセット二つと小あがり。カウンターは木の切り株状の椅子なんで車椅子でのアプローチは難しい。