佐賀×○（さがばってん、まる）

１２日の深夜。

玉子入りラーメン・６００円。

新年会の〆に訪問。１１月２０日の開店以来、三度目である。



今日のスープが今までで、いちばん良かったように思う。

いまひとつ出汁の旨味が弱いが、充分に妥協できる範囲。

時間帯や客数の兼ね合いで、ものすごく旨い時間帯が存在したのではと思わせるデキであった。



麺も佐賀チックで硬すぎず程よいカンジ。

スープと麺が、年末年始で飲みすぎた身体を優しく包む込むように癒してくれる。



ちなみに、チャーシューは往時の幸陽軒にも負けないような酸化系・・・・。

所詮、私にとっては採点外なので問題はないのだが、チャーシュー好きの方には、ちと試練の味か！？

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駅前ラーメン・ビッグワン　中央本町店　　　店舗データ

■住所
佐賀市中央本町2－4　喜代龍ビル　1Ｆ（Chinese Restaurant JOTAKIの下）
■電話
0952-27-6032　
■営業時間
20：00～27:00
■店休日
日曜日
■駐車場
なし
■UD
店舗入り口前には、１５センチほどの段差。店内はカウンターとテーブル席。店内スペースにはそこそこ余裕はある。車椅子ではサポートが必要かも。