佐賀×○（さがばってん、まる）

３日のお昼。ラーメン、焼き飯セット・７５０円。


最近上京した友人に、時間が許せば最新の石神本を買ってきてとお願いした。

佐賀県内でも大型書店に行ったら入手出来るかもしれない。ネット通販もある。しかし、いくらミーハーなうえに、情報である種の飢餓感を満たしているような私でも、食べるあてのないラーメンが掲載された本を買うのは躊躇するのである（笑）

が、「何かのついで」てな具合になると、自分に言い訳して購入するわけです（爆）

そんな石神本を見ていると、「つけ麺」「スープオフ（汁なし）」のお店が多く掲載されています。佐賀では食べることの出来ない類のラーメン画像が眩しい・・・。

福岡にも数多くの「つけ麺」を食べさせるお店が出現しているようですが、佐賀にはほとんどない。うむっっ、佐賀ってやはり田舎で損だな。

てな、虚脱感を感じつつも、どうせ一時のトレンドで終わるであろう「つけ麺」「スープオフ（汁なし）」の興隆に踊らされない（踊れない）佐賀であるこそ、昔からの佐賀ラーメンが存在し続けることが可能なのだと思ったりもする。


佐賀への愛を再確認したところで、「値上げの確認」をしていなかった一休軒鍋島店へ向かった。
が、唐突にラーメンと共にチャーハンも食べたいなと思い、目的地の１００メートルほど手前の大幸軒へ入った。



値上はしていないようである。こんなお店を見つけると、心の中で「頑張ってね」と応援したくなるのである。

ラーメンのルックスは、前回・前々回とは、まるで別物のようである。



白濁度が低く出汁が弱いと脂を突出して感じることになり、イケテナイ状態になるなという印象だった。だが、今日のは色合いは、いかにも白濁という感じであるし泡立ちもある。

時々、白い粉を感じたりチャーシューが酸化気味であるけれど、十分に出汁本来の奥深い味を堪能できるものだ。麺は中細ストレートだがヤワではない。



セットのチャーハンの量が少なくなっているような気がするし、こだわっていたはずの「有田の究極のラーメン鉢」使用ではなくなったりしているという変化はあるが、値段は変化していないので再訪したい度が高くなった。

めしは５０円なので、ラーメン＋めしで５５０円というのは、かなりお徳ではないだろうか。

（ひしわんこさんのエントリーによれば、一休軒鍋島店はラーメンが５５０円になったそうである。）

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大幸軒 　店舗データ

■住所
佐賀市鍋島町八戸1240
■電話
0952-26-1591
■営業時間
11:00～20:30　
■定休日
不定休
■駐車場
６台
■店舗入り口の手前開き戸の前には段差なし。店内はカウンター席（足元に段差）、テーブル席、小上がり席で、席間のスペースはゆったりでフラット。