佐賀×○（さがばってん、まる）

２日のお昼。

コラーゲンラーメンセット（醤油ラーメン、小鉢、鶏めし）・６８０円。

先週の木曜日に開店した、醤油ラーメンを提供する新店である。


オーナーは、佐賀市松原二丁目の「えくぼ家」という居酒屋も経営されておられるお方だとか。



単品のラーメンは６００円、鶏めしは１５０円なので、明らかにお得なセットで攻めてみたw

他メニューは大盛セット・７８０円、替え玉１００円、チャーシュートッピング・１８０円、烏龍茶・２００円という構成である。



コラーゲンラーメンと謳っているが、過剰な脂感はなく好感が持てるスープである。

麺は、かなり細めの縮れで低加水のもの。

替え玉を取り入れているので、この麺というチョイスになったのだろうが、個人的にはもう少し加水率が高めで、艶めかしいものが好きかも。



小鉢も鶏めしもケバくなく上品な味付けで、なかなかに美味しい。



鶏めしは、４００グラムで５５０円という持ち帰りもあるようで、ソソラレる。



駐車場がなく、ランチタイムのみの４時間だけの営業と、なかなかに敷居の高いお店であるが、一度お試しください。



で、ランプという漢字が変換できません(爆)。



このお店のある建屋は、長屋形式で興味深い店が連なっている。

東側から、角打ちの出来る「石丸酒店」、パンと小物類などを売っている「こだわりの店　ハモニカハウス」、食事の出来る「か～む」、同じく「ふくふく」、そして「ＬＡＭＰ」、西端が「デオデオ」という面子である。

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ＬＡＭＰ（ランプ）　店舗データ

■住所
佐賀市城内ニ丁目12-14
■電話
0952-26-0775
■営業時間
11:00～14:00
■店休日
日曜日
■駐車場
なし
■ＵＤ
店舗入り口は手前開き戸で10cm程の段差あり。店内は厨房前のカウンター4席、壁に向いたカウンター6席、4人用テーブル2個、2人用テーブル1個という構成。店内のスペースはほどほどの余裕あり。床は縁甲板でフラット。雰囲気的に女性が一人でも入れるかな。BGMはモダンジャズだった。テーブルに灰皿はなかったので禁煙か?