佐賀×○（さがばってん、まる）

２５日のお昼。

焼きめしせっと（らーめん・焼きめし小）・７５０円。

おとといの祐心亭の味が、あまりにも良かったんで、間１日だけ空けて再度訪問。





出汁は、この間よりは乳化が進んでいない。うーん、つーことはこのお店は夜が狙い目なのか？出汁がいくらか弱く、元ダレの存在結構意識させられてしまうが、これでもなかなかなかなレベルではある。

が、ネギが多くて、出汁の味わいを邪魔しているような気もするんで、次回は夜の閉店近くに「ネギなし」をオーダーしてみようかと考えた。

前回同様に、つやつやした中細ストレートのややヤワ麺が非常に旨い。見た目、歯ごたえ、味と三拍子そろっている。



焼きめしは薄めの味付けで上品な味わいで。なので、ラーメンと喧嘩せず美味しくコラボしています。
今日の店内のお客さんが、ほとんどこのセットをオーダーしていました。

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祐心亭　店舗データ

■住所
佐賀市与賀町6-21
■営業時間
11:30～22:00
■店休日
毎週火曜日
■駐車場
店舗前数台と道路対面南の契約駐車場内に二台