佐賀×○（さがばってん、まる）

５日のお昼。


出汁と麺の調和でストレートに勝負するラーメンが好きである。香味油やら辛味香辛料やらトッピングが売りのラーメンは、なんか好きになれない。そこに理論や理由は存在しない。言うなれば、「阪神が好きか？巨人が好きか？」つーレベルなのである。


昨日のことである。とある方のブログを見ていたら、佐賀駅の南３００メートルのところにある「らーめん三昧」なるラーメン店で食べたら、かなりおいしかったとのエントリーがありました。

うむっ？？「らーめん三昧」なんて店名は聞いたことがない・・・。その位置には、らららグループの「かどやらーめん」があるんだが・・・。

もしや、らららグループの得意技「従業員ごと店舗切り売り」の技が炸裂してしまったのか？？

なんてことを考えながらお昼に確認に出かけたら、「かどやらーめん」は、普通に営業していました。と、店頭のポップを見つけて謎が解けました。

そのポップには「ラーメン三味」なるキャッチコピーが書かれていて、「黒・赤・白」の３バリエーションが楽しめるというコンセプトをプレゼンしていたのである。「三昧」は「ざんまい」でなく「さんみ（さんあじ）」なのでしょうね。件のプログの方は、ポップのキャッチコピーを店名と勘違いされたようです。

マー油系の黒と辛味系の赤とノーマルの白。うーん、ナウでトレンディーでトレビアン！！反吐が出そうだ・・・。


てなことで、「かどやらーめん」をスルーし、佐賀駅を目指す。うーん、ここまで来たなら、「駅前ラーメン・ビッグワン」をガツンと食べたいところなのだけど、宿題店である「楽べぇ」を体験すべく、３０分１００円の有料駐車場に車を停めてお店に向かった。



一楽堂グループと名乗っており、どうやらFC店のようです。経営者は日本料理店も経営されているんだとか。

メニューを見て唖然とした。そこには、デフォのラーメン・５２０円のほかに「黒べぇラーメン（コク味）・５７０円」「赤ベぇラーメン・５６０円」の文字が・・・。気絶しそうになったｗ

しばらく行っていないけど、一楽堂も今は「三味」なのでしょうか？多分そうなんでしょうね。メニューには一楽堂にもある、しょうゆラーメン・５２０円なんてのもあったし。

気を取りなおして、Aランチ（ラーメンと餃子５個と小ごはん）・７４０円をオーダー。

満席でもないのに、かなり待たされて、餃子のみが提供された。ご飯とラーメンはまだなので、仕方なく餃子を食べ始めた。小ぶり薄皮の一口タイプでなかなか美味しい。時間をおいてご飯が。これはなんか電子ジャー臭かったのだが・・・。

つーか、ラーメンはいつ出てくるの！？



待たされても、厨房内の仕事振りがテキパキとして、黙って待っててねオーラを感じて素直に待てるお店がある。味納喜知や祐心亭はそんなパターン。いちげんは、どちらかと言えば苛つく方かなｗ

このお店は、かなり苛ついた。なんかドタバタしている。一つ一つのオペレーションがスムーズさに欠けている。案の定、提供されたラーメンはノーマル麺指定なのに、極細低加水麺では許されないヤワであった。



味は、よく思い出せないが一楽堂に似ているように思う。旨いまずい以前の問題で、私の好みから外れている。この辺は十人二十舌の嗜好の世界だから、嵌る人は嵌るんだろうな。

元ダレが主張していて、分かりやすい味である。佐賀ラーメンの対極。

「毒を食らわば皿まで」つーことで、テーブルに置かれていた、辛子高菜・紅しょうが・ピリ辛もやしでオシャレさせてもらいました。



ほんで、店名ロゴの画像のために完食いたしました。家に帰ったら、猛烈に喉が渇いてお茶をカブ飲み。魔法の白い粉も客席から見える位置で、そこそこ投入されていたし・・・。





帰り際のレジでいただいたのは、１１月末日まで有効の５０円割引券と常連さんカード。

ランチセットあるいは８００円以上でスタンプが一個押印される常連さんカードは、スタンプ１５個で１０００円の食事券として使えるとのこと。なおかつスタンプの１個はあらかじめ印刷されているので、初回はスタンプ２倍。さらに、このカードを持っていると通常１１０円の替え玉が５０円なんだそうである。

駐車場がない分をカバーしようというサービス心がはっきりと伝わってくるのは、好印象でした。


（いろんなサイトに明らかに宣伝目的の身内カキコが見受けられますが、なんか初々しくて微笑ましい）

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楽べぇ　店舗データ

■住所
佐賀市駅前中央一丁目7-1
■営業時間
11:30～23:00
■電話
0952-28-7870
■店休日
なし
■駐車場
なし