佐賀×○（さがばってん、まる）

１５日のお昼。

ラーメンぎょうざセット・８３０円。

開店四日目の一昨日に続き二回目の訪問。



出汁は濃い方向に推移している。

が、なんか以前の一休軒本庄袋店のころとは違う点があるような気がする。

豚頭の比率が少なくなったような気もしないでもないが、これはブレの範囲か・・・。豚骨の仕入先も変わったのであれば、その辺が原因か？　



やはり、この細麺は認知するまで時間がかかりそう（爆）



相変わらず白飯が抜群に旨い。

もともとの米の質もいいんだろうが、仕込みというか炊き方が絶妙なんだろうな。



次はホルモンとビールで始めて、〆に下品にチャーシューメンにしようかと考えたりした。




不定休だが、火曜日を休みとする事が多い。今月は、２１日と２８日の各火曜がお休みである。

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麺家　ぶらっく　ぴっぐ 　店舗データ

■住所
佐賀市本庄町大字袋285-1
■電話
0952-26-5666
■営業時間
11:30～15:00（オーダーストップ・14:45）
18:00～22:00（オーダーストップ・21:45）
■店休日
不定休（主に火曜日）
■駐車場
店舗前７台
■UD
昼間営業時は禁煙。入り口の前には１０センチほどの段差。ドアは手前開き戸。店内は相席用の８人用大テーブル（椅子は可動式の「切り株」状）、テーブル席、小上がり席とカウンター席。内部スペースはかなり余裕があり、混雑時以外の車椅子でのアプローチは容易。