佐賀×○（さがばってん、まる）

２０日のお昼。

Aセット（ラーメン・とんかつ・めし小）・８００円。

ぢつは昨日の深夜（時間的には、もう今日になっていた）に、無性に三吉のAセットを食いたいと思い立ち出かけるも、痛恨の定休日・・・。

それで、前エントリーのとおりマルハチに流れたわけで。



つーことで、１１時３０分頃に、執念で訪問。頭の中にAセットがリフレインしていたので。開店直後の浅い時間に訪問するのは久々である。

スープがフレッシュさを感じさせて、旨味も充分。長浜ラーメンらしからぬ滋味なものである。チャーシューも劣化度を感じさせることなく美味しい。

このお店のベストタイムはどの時間帯だろうかと、さんざん悩むのだが、案外と開店直後がそうなのかだろうか。



麺揚げはデフォオーダーでもかなり硬めであった。そのせいか、後客の方でやわオーダーの方が二人おられた。

麺の太さが極細でなく、どちらかというと中細といえるもの。



とんかつのB級グルメ具合が、なんともソソラレます。



そこそこ食べ進めてから、にんにくを投入。

味の輪郭が際立ち、なかなか良い具合に変化しました。



スープのデキが良かったので、名物の激辛高菜の出番はなし（笑）

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長浜ラーメン三吉　　店舗データ

■住所
佐賀市鍋島大字八戸溝157
■電話
0952-31-4088
■営業時間
10：30～26：00（25：45　OS）
■店休日
毎週火曜日
■駐車場
あり
■UD
入り口は段差のない引き戸が二箇所。席の構成は、カウンター席・テーブル席・小上がり席と様々な客層への適応度は高い。ただ、床に決して交換されないと思えるほどのマットレスがあったり、微妙に煩雑な店内といい、オールorナッシング的な雰囲気を醸している。