佐賀×○（さがばってん、まる）

１２日の夕方。
ラーメン・５２０円。

以前のエントリーで書いてた、一休軒FC店募集の広告で気になっていたので、一休軒さがラーメンへ行ってみました。一休軒さがラーメンという屋号にいつからか変わっていたのは、このお店が「一休軒」を商標・商号登録をしたからなのでしょう。以前は「一休軒支店」だったような・・・。

食べるのは、かなり久しぶり。考えてみると、一休軒系食いつくしツアー以来だから、なんと３年ぶりか。うーん、もっと食べてていいような気もするんですが、何故かこんな経過。



ラーメンのそのルックスは、本店と比べると、やや煩雑である。脂とか不均一に浮いているし。色については、本店ほど白くない。



食べてみると、スープは粘度はなくシャバシャバなのに、かなりの濃厚な旨みを感じます。見た目の印象との嬉しい差異である。本店のようなコーンポタージュ的甘味は感じられない。

無理やりにタイプで言うと、本店と鍋島店の間の「正統佐賀ラーメン」というところか。



と、書いてくるとそんなに旨くなかったようなカンジになってしまったが、実はかなり旨かった。ビックリ致しました。３年のブランクが歯がゆいほどに。

いちげんも含めた一休軒系の今年の実食でナンバー・ワンと言ってもいいくらいでした。

こんな味のラーメンが、その味を保ちつつFC展開されていくのなら、大歓迎です。



店舗入り口にも、「FC店募集」の貼り紙が貼ってありました。

ちなみに、このお店は不定休なんですが、６月のお休みは、１３日（水）と翌日の１４日（木）との告知が店内にありました。

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一休軒さがラーメン　店舗データ

■住所
佐賀市若楠ニ丁目6-24
■電話
0952-33-1688
■営業時間
11:30～19:00
■店休日
不定休
■駐車場
あり