佐賀×○（さがばってん、まる）

１６日のお昼。ラーメン・５５０円。

５月３０日の開店から今回が三度目の訪問。

ちょうどお昼時で駐車場が空いているかなと思い訪れると、案の定満車状態であった。どこかよそのラーメン店に行こうかと考えていたら、ちょうど１台の車が出て行こうとしていた。

ラッキーと呟きながら待っていると、その車に乗っていたのは、某「熊のような足と、熊のような胴体と、熊のような頭をした動物」を目撃した男だった・・・。

先日会ったときに「本庄袋店へは、もう何度も行きましたよ」と言っていたんだけど、真実だったようです。つーことで、大臣閣へ早く行ってください。



今日のラーメンは、なかなかに美人顔。スープを啜ると、一口目では塩辛さを感じたが、食べ進めると気にならない。



麺の具合も程よい硬さ（ユルさ）。

普段着の佐賀ラーメンの普遍的な美味しさを堪能できました。



先日、夜に訪れたら「麺切れ」でフラれたなんてことがありましたが、お店の方にお尋ねしたら、最近は麺の発注量をうまく予想できるようになったんで、もれなく２１時まで営業しているそうです。



一休軒本店から派生したお店は、微妙に味の違いを見せながら現在も佐賀に息づいている。

かつては、京都と長崎にも一休軒があった。いつの日か、再び県外で一休軒の暖簾が復活し、ご当地ラーメンとして全国的に佐賀ラーメンが語られる日が来ることを夢想するのは、なんとも楽しい。



定休日は不定ですが、主に火曜日だそうで、６月は今日・１７日と２４日がお休みだそうです。

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一休軒本庄袋店　店舗データ

■住所
佐賀市本庄町大字袋285-1
■電話
0952-26-5666
■営業時間
11:30～15:00（オーダーストップ・14:50）
17:00～21:00（オーダーストップ・20:50）
■店休日
不定休（主に火曜日）
■駐車場
店舗前７台
■UD
昼間営業時は禁煙。入り口の前には１０センチほどの段差。ドアは手前開き戸。店内は相席用の８人用大テーブル（椅子は可動式の「切り株」状）、テーブル席、小上がり席とカウンター席。内部スペースはかなり余裕があり、混雑時以外の車椅子でのアプローチは容易。